Alkohol je prý metla lidstva, ale pokud nejste třeba ze zdravotních důvodů zapřisáhlými abstinenty, dát si občas nějaký drink neuškodí. Když pomineme problematiku kredencových alkoholiků, kteří se doma potulují kolem uložené lahvinky a sem tam si nalejí „stopečku“, mívá řada lidí dost slušně zařízený bar nejen pro sebe, ale i pro případné návštěvy. Zaujala vás tato idea a chtěli byste také mít v obývacím pokoji něco podobného? Není to zase až tak složité.
Vyberte si doma pečlivě a zodpovědně místo, kde budete sami nebo s partnerem, případně s přáteli meditovat nad sklenkou dobrého vína, barevným koktejlem nebo ušlechtilým destilátem. Poté bude třeba vyřešit otázku „Kam s tím vším?“ V nabídce obchodů je široká nabídka nábytku, který můžete použít nejen pro přechodné skladování alkoholu, ale i veškerých potřeb pro jeho servis.
Komody, skříňky nebo zasklené vitríny jsou pro tyto účely ideální. Nápoje s vyšším procentem alkoholu se samozřejmě nekazí, tudíž si nemusíte lámat hlavu s malou ledničkou. Využijete nejspíš tu, kterou už máte v kuchyni. Nicméně pro skladování vína je ideální teplota 10 – 12 °C, a tudíž nejlépe chladný sklípek. Pokud chybí, přejte si jako dárek speciální klimatizovanou skříň na víno.
Do svého domácího baru nemusíte pořizovat zrcadlovou stěnu a profesionální výbavu, ale třeba stylové barové židličky a stoličky dělají také pěknou atmosféru. Pro přípravu koktejlů budete ale nezbytně potřebovat led, počítejte s tím. Dále vám nesmí chybět trojdílný a dobře těsnící šejkr, míchací sklenice a k ní dlouhá lžička a strainer, speciální kovové sítko se spirálou.
K vybavení je dobré pořídit i prkénko na krájení ovoce, lis na citróny a nerezové lžičky, vidličky a nože. Pro uchování jednoho nebo dvou druhů aromatických likérů či pálenek jsou fajn dvě stříkací sklenice a šikovné budou i kleště nebo lopatka na led. Pro servírování vína pořiďte kvalitní vývrtku s malým nožíkem na krycí kapsle a nezapomeňte ani na běžný otvírač korunkových uzávěrů.Teď už vám nezbývá nic jiného, než si dokoupit základní sortiment lihovin, případně vína tak, abyste nezruinovali rodinný rozpočet. Pro výrobu míchaných nápojů potřebujete řadu ingrediencí, ale nezbytné jsou lihoviny, vína a sirupy. Posledně jmenovaná složka se k drinkům přidává jednak proto, že se cukr špatně rozpouští a jednak kvůli tomu, že připravované nápoje často kalí.
„Škoda, že pít vodu není hřích. Jak báječně by chutnala!“ Lichtenberg
Co mít doma z ušlechtilých destilátů? Mezi rumy patří mezi nejprodávanější venezuelská pecka Diplomatico, kubánský elixír Legendario, případně guatemalská nádhera Ron Zacapa. Klasikou je také irská whiskey Tullamore Dew, Bushmills nebo bourbon Jack Daniel´s. Znalce potěší vyvážená chuť koňaků Courvoisier nebo Henessy, ve vašem novém houpacím křesle pak skvěle zarelaxujete třeba se skleničkou Martellu.
Vínečka vybírejte s ohledem na vlastní preference, případně i na to, zda s vámi budou pít dámy. Pro úvodní vyladění chutě můžete mít doma některé Veltlínské zelené či Müller-Thurgau. Pro zvědavé nosíky pořiďte Sauvignon, Tramín červený nebo Pálavu. U té si ale dejte pozor na původ a kvalitu, v posledních letech se jí totiž u nás vypilo tolik, kolik se jí tu nikdy ani nemohlo vypěstovat.
„Voda, pokud se pije střídmě, nemůže nikomu škodit.“ Mark Twain
Jako víno králů pak nese označení Ryzlink rýnský. Mezi tuzemskými červenými víny si vyberte domů třeba rozšířenou Frankovku, můžete mít i Zweigeltrebe, Modrý Portugal nebo také Cabernet Sauvignon. Ať už vás osloví cokoli, nezapomeňte vína podávat ve správném typu sklenic. Červené do širších a nižších, bílé do štíhlejších a vyšších. Místo si na ně udělejte v prosklených vitrínách.Tak, teď se rozhlédněte po svém novém domácím baru a můžete si vybrat, na co máte chuť. Mnozí lékaři stejně doporučují jako prevenci kardiovaskulárních onemocnění vypít denně maximálně dvě sklenky vína pro muže a sklenku pro ženy. Nejlépe společně. Alkohol v tomto množství totiž slouží jako prevence před chorobami srdce a cév. Tak…na zdraví, a co vám teď ještě chybí? Hosté.
Podívejte se také, jak vypadají domácí bary v příspěvcích na síti Pinterest.
Hosty dělíme na nezvané, pozvané a nepozvané. Ty první vyhoďte hned mezi dveřmi. Patří sem věřitelé, agenti cizinecké legie nebo prodejci hrnců. Hosty nepozvané rádi vidíte, i když jste vůbec netušili, že k vám zavítají. Hosty pozvané samozřejmě očekáváte, a vítáte je s otevřenou náručí i barem. Poslední dvě skupiny si zaslouží kvalitní posezení, třeba na moderní sedací soupravě.
Aha, ještě je tady jeden z přátel, kterému se nějak nechce (nebo nemůže?) domů. Namíchejte mu Prairie – Oyster koktajl. Do poháru dejte lžíci worcesterové omáčky a na ni opatrně vyklepněte žloutek. Trochu osolte, opepřete a malinko posypte paprikou. Pak pohár dolejte olivovým olejem. Natočte do sklenice čerstvou, studenou vodu a obojí příteli podejte. Koktejl musí vypít naráz. Je ověřeno, že všichni tu vedle stojící vodu také „na ex“ vypijí, poté se zvednou a v klidu odejdou.
Autor: DiksY Bydlet kvalitně, znamená žít…